Wochenkarte
vom 25. Februar bis 10. März

Wildconsommé mit Kräuterseitling-WanTan 5,90
Apfel-Ziegenkäsetarte auf kleinen Rösti an Wildkräutersalat 9,50
Gorgonzola-Walnussravioli & Wirsing 11,50
Merlanfilet im Brik-Teig mit Trauben-Ingwersauce und Spitzkohl 16,50
Milchkalbsleber “Berliner Art” mit karamelisierter Wermut-Sauce, Apfel, gerösteten Zwiebeln und Kartoffelpüree 17,90
Kälbsbäckchen in Burgunder mit Rahmkohlrabi & Brunnenkresse-Püree 16,50
Weißes Parfait von belgischer Schokolade & Nebbiolosauce 7,50
Weinempfehlung:

2009 Sauvignon Blanc, Greywacke, NEW ZEALAND 33,00
2005 Château Villa Bel-Air, Graves, BORDEAUX 35,00

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Liebe Gäste,

Wir freuen uns, Ihnen nun auch jeden Samstag ein erlesenes Frühstücksbrunch für 9,50 Euro anbieten zu können.
Für unser Sonn-und Feiertagsbrunch berechnen wir 12,50 Euro / p.P .
Bitte reservieren Sie rechtzeitig !


Bitte vormerken!

18.4.2010 Weinverkostungsmenü mit Münzberg
3.9. 2010 Weinverkostungsmenü mit Stigler, Baden